Pelin Eraslan Hatay'ın Antakya ilçesinde dünyaya gelmiştir. Çocukluğundan itibaren Ortadoğu mutfağına tutkuyla bağlıdır. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olmuştur. İnovas patisserie ve Gastronovas mutfak atölyesinde Şef olarak görev yapmaktadır.